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炒河粉的做法

炒河粉

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美美家的厨房

菜谱:1762 / 关注:21 / 粉丝:41016 2018-08-12 / 人看过

第一次尝到这种宽宽扁扁的粉,是在广东的时候,在那边住了几年,更是爱上了这个味道,现在,老家的菜市场也有这种粉卖了,时不时就买点回来解解馋,每次吃这个,就感觉又回到以前。

用料

主料

辅料

炒河粉的做法

1.

海带泡发,洗干净

2.

鸡蛋液打撒后煎成蛋饼

3.

配菜都切丝

4.

鸡蛋饼也切丝

5.

油锅烧热,将猪肝切薄片后放进去炒至变色

6.

将所有的蔬菜丝都倒入锅里,炒至微微变色

7.

将河粉倒入锅里

8.

翻炒均匀

9.

装盘,鸡蛋丝摆在上面装饰即可

10.

好看又好吃哦。

烹饪技巧

蔬菜炒至八成熟就家人河粉,不然蔬菜就会烂熟,不好吃了。

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